La merranderie : une valorisation optimale du chêne
Dans une logique d’économie circulaire et de valorisation complète de la matière première, notre scierie a développé en 2023, une activité de merranderie, dédiée à la transformation des parties nobles des grumes de chêne. Cette démarche s’inscrit pleinement dans notre volonté d’exploiter chaque arbre de manière intelligente, sans gaspillage.
Les merrains, issus du cœur de la grume, sont des planchettes de chêne fendues et séchées, aussi appelées douelles, destinées à la fabrication de tonneaux de haute qualité. Ce bois noble, naturellement riche en tanins, est sélectionné avec soin pour ses qualités mécaniques et aromatiques, essentielles à l’élevage des vins et spiritueux. La merranderie permet ainsi de transformer une ressource locale en produit à haute valeur ajoutée, reconnu dans le monde entier.
Mais notre engagement ne s’arrête pas là : la partie restante de la grume, qui ne répond pas aux critères très exigeants du merrain (défauts, nœuds, fil du bois…), est pleinement valorisée pour la production de bois de charpente. Ces éléments, robustes et durables, sont destinés aux constructions traditionnelles ou contemporaines, et trouvent naturellement leur place dans les projets de bâtis en bois.
Cette approche globale nous permet de maximiser l’utilisation de chaque grume de chêne qui entre dans notre scierie. Rien n’est perdu : chaque portion du bois est utilisée selon ses propriétés, avec une cohérence technique, économique et écologique. C’est une manière concrète de respecter la ressource forestière et de valoriser les forêts locales. Grâce à notre activité de merranderie, nous renforçons notre ancrage dans la filière bois française, en proposant des produits de grande qualité issus de forêts gérées durablement, transformés localement, et intégralement valorisés
Palette de merrain prête à l’expédition chez le tonnelier
2ème étape du processus de merranderie : la fente
